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鮭魚本身油脂豐富，如果用煎的很容易被油噴到，但用烤箱就沒這問題了，烤出來的鮭魚
表面金黃，魚肉不會變柴，跟煎的一樣，加點黑胡椒鹽吃起來很可口美味.
方法：
將鮭魚洗淨後晾乾或擦乾，烤盤上放烘培紙(料理紙)，烘培紙勿超過烤盤，個人會在烘培紙
下面再鋪一層鋁箔紙，這樣不會沾到烤盤，烤箱設定溫度210℃，上下燈管，時間30分鐘
(視鮭魚厚度而定，原則1公分約15分鐘)，建議先烤15分鐘後翻面再烤15分鐘.
太好吃圖片忘記拍照下次補.
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