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冷凍餡餅如果直接用煎到內餡熟，湯汁很容易外噴，而且怕餡沒熟會煎久一點，就會有焦黑

的情形，於是想到另一個料理方式，先蒸後煎，效果不錯喔.

1.冷凍餡餅不須解凍，放於電鍋中，外鍋一杯水蒸煮.

2.蒸好後靜置待水收乾，鍋內油加熱後，放入餡餅煎至金黃色即可，色香味俱全很美味喔.

IMG_20200408_071251[1].jpg

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