冷凍餡餅如果直接用煎到內餡熟，湯汁很容易外噴，而且怕餡沒熟會煎久一點，就會有焦黑
的情形，於是想到另一個料理方式，先蒸後煎，效果不錯喔.
1.冷凍餡餅不須解凍，放於電鍋中，外鍋一杯水蒸煮.
2.蒸好後靜置待水收乾，鍋內油加熱後，放入餡餅煎至金黃色即可，色香味俱全很美味喔.
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- Apr 08 Wed 2020 07:58
冷凍餡餅料理方式
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