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泥火山豆腐是花蓮羅山有機村的特色，以自己栽種的有機黃豆做出健康又

美味的泥火山豆腐，黃豆磨成漿後放入大鍋中烹煮，過程中需不斷的攪動

才不會燒焦，待成固態後放入模型中，再以上蓋壓平，待豆腐成型後即可

食用，是一項很有趣的大自然體驗.

店家還有製作黃金泡菜，以豆腐乳及泡菜做成的，相當美味.

 

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